2017
0 kommentarer 
Jaha, då var säsongen igång igen. Alltså grillsäsongen. Grilloset ligger tungt nu var och varannan dag när det är fint väder i villakvarteret där jag bor. Det är något speciellt med att tillaga maten ute, och sen luktar det ju så gott tycker jag.
Men när man steker och grillar mat så bildas stekmutagener som är ett cancerfram-
kallande ämne. Vilket gör det viktigt att grilla på rätt sätt och undvika att maten får en bränd yta. Råkar köttet ändå bli bränt så ät inte den brända ytan. Man ska inte heller grilla över öppen eld utan se till att ha en ordentlig glöd för bästa resultat.
Låg temperatur och kortare tid minskar också risken att stekmutagener bildas.
Men att grilla har även sina fördelar då det är fettsnålt eftersom inget fett behöver tillsättas vid tillagningen. Även nyttiga näringsämnen bevaras eftersom tillagningstiden är kort.
Ett annat tips är att äta en yoghurtsås t.ex. tzatziki eller en yoghurtsås med dina favorit kryddor/örter i till den grillade eller stekta maten. Yoghurt innehåller nämligen mjölksyrabakterier som kapslar in och bryter ner stekmutagener.
Så med dessa små grilltips hoppas jag på en solig, varm och skön sommar med många grilltillfällen.
Glöm heller inte att variera vad du grillar och även tillbehören du har till. Kött, fisk, fågel, skaldjur och grönsaker, allt går att grilla och det är variationen och den olika näringen i maten som kroppen tycker om.
Som avslutning på blogginlägget får du här lite tips på goda och hälsosamma alternativ till det grillade: bönsallad, ugnsrostade rotfrukter/potatis, kalla yoghurtsåser, meloncarpaccio, quinoa/mathavre eller bovetesallad eller en kall pastasallad.
Psst! Du hittar lite olika recept på hemsidan under fliken Recept!
Lycka till med grillningen!
Live well, laugh often, love much
Hur hittar man den där motivationen då?
Ja, det är inte så enkelt att den plötsligt slår ner som en blixt från en klar himmel. Däremot brukar den komma som en belöning när man börjar känna av och se resultat av sin förändrade livsstil. När kroppen förändras till det bättre av kost-
omläggningen, när träningen förändrar hormonbalansen och gör att man blir gladare och får mer ork. Ja, då kommer också motivationen som ett brev på posten.
Vissa dagar går det lättare, andra tyngre. Det är de tuffa dagarna när motivationen tryter som man måste plocka fram sin vilja att ändå äta bra och ta sig till träningen. Se ditt mål framför dig och känn i kroppen hur det känns när du nått dit!
Att veta hur kroppen fungerar är också viktigt för motivationen. För att hålla sin nya livsstil är det bra att förstå sin kropp och veta varför och hur man ska gå till väga. Var nyfiken, titta på hur andra tränar och lever, titta, läs och lyssna på sådant som har med träning, kost och hälsa att göra, ställ frågor om hur, varför och när. Ökad kunskap och förståelse är viktigt för motivationen!!!
Stannar man i sin utveckling tappar man för eller senare motivationen. Då har man två val: att göra något helt nytt eller förändra sitt upplägg. När det gäller kost och träning är det oftast ganska små förändringar som krävs för att fortsätta utvecklas. Det är viktigt att hela tiden utmana sig själv för att nå framsteg för bästa utveckling.
Live well, laugh often, love much
Egentligen skulle detta blogginlägg fortsätta att handla om motivation men något annat kom emellan. Nämligen influensan från hel...
Förra veckan var det sportlov och jag hade lagt in om några dagars ledighet för att spendera dem med mina flickor. Vi hade lite planer på vad vi skulle göra men sen skulle vi bara göra vad som föll oss in också.
Nu blev det tyvärr ingenting, då äldsta dottern redan på fredagen när hon kom hem från skolan inte mådde så bra. 39 graders feber, frossa, ont i kroppen, hosta etc. etc. Det var bara att bädda ner henne och sen var hon däckad i några dagar.
På söndagen följde lillasyster i storasysters fotspår och på tisdag kväll var det min tur att känna på hur det är att vara nära döden. Fem dagar med feber som hoppar upp och ner, man fryser och svettas om vartannat, hostar, snorar och en tjock hals som gör ont. Det var längesedan jag var så här dålig!
Men jag vill absolut inte gnälla eller ha medlidande, det är inte därför jag skriver detta inlägg. Jag tänkte bara berätta att även en kostrådgivare och hälsoinspiratör blir sjuka ibland. Många tror kanske att vi är hälsan själv och ja, det är vi kanske, men vi är också vanliga människor som kan drabbas av samma sjukdomar och åkommor som alla andra.
Skillnaden är kanske (jag vet inte) att man är i något sånär bra form innan vilket gör att återhämtningen kanske går fortare. Plus att man har kunskap om kost mm. att ta till.
Så vad gör jag då, kanske till skillnad från andra. Jo, både i förebyggande syfte alltså alltid, men även när jag blir sjuk äter eller dricker jag mycket frukt, grönsaker och bär eftersom det innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter som är bra för min kropp.
Jag dricker ingefärste (några skivor färsk ingefära i en mugg, på med kokande vatten, i med lite kallt vatten och sen lite honung) då ingefära är rik på antioxidanter, den är antiinflammatorisk och skyddar mot förkylning.
Jag dricker mycket vatten, så att bacillerna inte hinner få fäste. Jag sköljer även näsan dagligen (eller nästan dagligen) med koksalt, av samma anledning, att bacillerna inte ska få fäste. Tvättar/spritar händerna ofta. Sist men inte minst så håller jag igång kroppen när jag är frisk, då fysisk aktivitet ökar immunförsvaret.
Nu tänker kanske någon "Ja, men du blev ju ändå sjuk"???
Jo, det blev jag men jag är inte sjuk så ofta och som jag skrev så var det väldigt länge sedan jag var så här dålig. Och jag tror att om jag inte hade ätit det jag gör och gjort som jag precis beskrivit hade jag kanske varit sjuk oftare och längre.
Så ta dig en funderare på vad du kan göra idag som får dig att må bättre imorgon!
Själv ska jag ta en kopp ingefärste, luta mig tillbaka i soffan för att låta kroppen vila, återhämta sig och komma tillbaka starkare än någonsin. För det du inte dör av det stärker dig!
Live well, laugh often, love much
Hur går det med nyårslöftet?
Januari är slut och många börjar glömma vad de lovade där på nyårsnatten. Vardagslivet har hunnit ikapp och gymmen är inte lika fulla med folk längre. Träningshysterin har lagt sig.
Men hur gör man då för att fortsätta vara motiverad att röra på sig?
För det första gäller det att sätta upp ett tydligt mål som ska vara SMART.
Vad betyder då det? Jo, att det ska vara Specifikt. Det ska vara tydligt vad som ska uppnås för personen som ska uppnå målet. Det ska vara exakt så att det inte går att misstolka. Tex. jag ska gå ner 10 kg.
Det ska vara Mätbart. Redan när målet sätts ska man besluta hur man mäter att man lyckats. Tex. att man väger sig, gärna på en våg som mäter fett- och muskelprocent (eller annat mätverktyg som visar att det är fettet som minskat och inte muskelmassan), innan man börjar och när man nått målet.
A:et står för Accepterat. För att målet ska upplevas som relevant måste man förstå vad målet innebär. Saknas förståelse är det svårt att känna motivation och sannolikheten för att målet inte uppfylls ökar. Delaktighet i att ta fram målet är ett nyckelord för att uppnå acceptans och för att undvika otydlighet. Tex. målet ska vara ditt och något du vill, inte vad någon annan tycker att du ska ha för mål.
Målet ska också vara Realistiskt. Det ska vara möjligt att uppnå målet. Tex. om man ska gå ner 10 kg är det kanske realistiskt att göra det på tio veckor och inte två.
Sist men inte minst ska målet vara Tidsbundet eller Tidsbestämt. Det ska alltså finnas en tidsangivelse för när målet ska vara uppfyllt. Tex. att till den 31 maj ska jag ha gått ner mina 10 kg.
-10 kg
Här efter är det ju bra att lägga upp en plan för hur man ska nå målet. Allt detta missas ofta, vilket gör att när januari är slut är motivationen borta och man är tillbaka på ruta ett igen.
Mer om motivation får du i nästa blogginlägg.
Ibland kan man behöva någon som hjälper en, stöttar, pushar och peppar längs vägen, för att lyckas nå sitt mål. Och om du känner att du behöver det, ja då vet du var jag finns.
Live well, laugh often, love much